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Le duel des burgers rouges à petit prix

La concurrence entre les burgers parisiens est au plus haut point ! Que demandent les parisiens aujourd’hui en terme de burger? Des burgers gourmands à prix accessible (produits frais et frites maison, c'est la base de la base)! Aujourd’hui, deux fast-foods burger s’affrontent sur le plateau de NY in Paris pour décrocher le titre du "Bon plan burger de l’année 2015" !



1 - Burger and Fries, l’initiation au fast-food américain


Depuis quelques temps, un burger se réclame être une version française de In-N-Out, le célèbre fast-food états-unien. Le concept plutôt prometteur et des avis plus que positifs nous ont donné envie de le tester; c'est chose faite.

De la déco au panier-plateau, en passant par les intitulés des menus, tout est relativement fidèle au grand-frère américain. L’organisation est bien rodée : dès l’entrée, la carte est affichée en grand et un gentil monsieur attend votre commande avec impatience. Trois types de burger au choix: hamburger, cheeseburger et double-double pour des menus variant de 7,95 à 9,90€ (n’hésitez pas trop, prenez directement le double-double). Il ne reste plus qu’à attendre que l'on vous appelle par votre numéro de commande pour aller la chercher. En attendant, profitez de la fontaine à soda (oui oui, remplissage illimitée mais n’en abusez pas trop hein).

Très déçu du potato bun, il était sec et fade, en plus de cela il était prédominant dans le burger. Donc si vous avez pris un cheeseburger, vous sentirez à peine les autres éléments du burger. En ce qui concerne le double cheese-double beef, il y a déjà plus de goût. Le steak est bon, les oignons grillées et la laitue également, mais sans plus. On ne ressent pas beaucoup le cheddar et il n’y a pas d’ingrédient secret qui rendrait ce burger un peu moins classique et plus attrayant. Pour couronner le tout, le burger n’est pas bien grand, donc pour un goûter ça passe encore, mais pour les grosses faims --> exit. En revanche, les frites sont servies généreusement mais elles sont trop fines et peu croustillantes.
Cheeseburger 
Double-Double

Noté par NY :
6,3/10

Commentaires : Ils nous avaient vendu du rêve, nous voilà bien déçus !
Très bien situé dans le quartier de Strasbourg-Saint-Denis, cadre agréable et personnel souriant, il ne leur manquerait plus que des burgers plus gourmands en saveur et en quantité. En effet, servir des burgers classiques c’est un pari plutôt risqué. Au vu de la concurrence sur ce marché, les parisiens s’attendent clairement à quelque chose de plus travaillé sinon autant le faire soi-même. On leur laisse donc un an pour améliorer tout ça, et on reviendra pour vous donner le verdict !


-> Infos :

Burger and Fries
1 bld de Bonne Nouvelle
75002 Paris
Métro : Strasbourg-Saint-Denis, Bonne Nouvelle
Tel : 01 42 36 22 79
Ouvert 7j/7 de 11h à 23h



2 - It Rocks, le burger haut de gamme à petit prix


De la génération McDo comme vous et moi, Florent Labrousse et François Garnier, les  fondateurs d’It Rocks se sont lancés un défi de taille en 2014 : se frayer une place parmi les fast-foods burger de la capitale en proposant des burgers de qualité à prix mini ! La team de NY in Paris s’est donc rendu chez It Rocks pour vous livrer le verdict !


Côté déco, on a été très déçu. Vu le titre prometteur de l’enseigne, on s’attendait à beaucoup mieux ! En plus de cela, les places assises sont rares, donc mieux vaut privilégier le take-away ou la livraison (dans Paris). En revanche, le personnel est souriant et efficace, et on nous apporte rapidement nos commandes. It Rocks propose un choix de 6 burgers et un menu avec frites + boisson au tarif unique de 9,90€. Pour le premier test, nous avons opté pour un Double Cheese Rocks et un French Rocks. Pour info, les recettes ainsi que les buns ont été élaborés par des « Meilleurs ouvriers de France » !


Double Cheese Rocks

Double Cheese Rocks :
Le pain est un peu épais mais reste moelleux, et surtout, il ne prédomine pas sur la viande. La cuisson de la viande est parfaitement maîtrisée mais manque d'un peu plus d'assaisonnement. Quant au cheddar, il est bien présent et la compotée de ketchup légèrement sucrée relève bien l’ensemble. Les frites sont également très bonnes et bien croustillantes.
French Rocks 
Un deuxième burger goûteux et bien frenchy. Le cantal se marie parfaitement avec la viande et la compotée forestière est tout simplement délicieuse ! Un sans faute !
French Rocks

Noté par NY : 8/10 

Commentaires : Le défi a été relevé avec succès pour It Rocks !
Voilà, vous l'aurez compris, des burgers gourmets à petit prix, c'est possible ! It Rocks est officiellement le "Bon plan burger de l'année 2015 !" Avec les mêmes appareils qu’au McDo, It Rocks vous pond des burgers de grande qualité, aux saveurs subtiles et goûteuses. Pour quelques euros de plus, n’attendez plus : leurs burgers déchirent, foncez ! (En plus, vous pouvez vous faire livrer dans Paris !) 
Pour un concept du même genre, RDV également chez Starvin' Joe.


-> Infos 

It Rocks
50 rue de Provence 
75009 Paris
Metro : Saint-Lazare, Auber 
Tel : 09 84 24 18 81 
Du lundi au samedi de 12h à 16h, et 7j/7 de 18h30 à 22h00
https://www.facebook.com/itrocksburgers


Catégorie Burger & Co

La pâtisserie qui fait rêver

“Il n’y a pas de plus grand plaisir que de voir les yeux des enfants briller de gourmandise...”

Chef renommé de la pâtisserie française, Philippe Conticini a ouvert en 2009 avec Thierry Teyssier leur première Pâtisserie des rêves à Paris. Leur concept n’était pas uniquement d’offrir des pâtisseries haut de gamme mais également d’éveiller l’âme de l’enfant qui sommeille en chacun d’entre nous. Depuis le temps qu’on en entendait parler, il nous tardait d’aller contempler les beaux petits bijoux du chef ! On s’est donc rendu dans la boutique de Victor Hugo pour se faire un petit goûter.


-> Ambiance/Décor 
7,5/10
Un petit escalier nous conduit dans un univers rose bonbon où l’on contemple de belles pâtisseries, toutes disposées sous de grandes cloches en verre. Plutôt sympathique comme concept vous ne trouvez pas ?! La salle manque d’éclairage, ce qui rend le cadre un peu triste. C’est dommage, surtout si on veut attirer les enfants, il faut que l’on ressente davantage de chaleur et de couleurs. Le salon n’était pas ouvert ce jour-là, mais l’idée du chef est de créer un espace dédié spécialement aux enfants et aux petits gourmands.

-> Pâtisseries 
8,5/10     
Paris-Brest, Saint-Honoré, tarte au citron meringuée ou encore Mont-Blanc, le chef revisite les grands classiques de la pâtisserie française, de quoi satisfaire les plus fines bouches.

Pour une première, nous avons choisi de tester le Paris-Brest et le Baba au rhum.


Élu le meilleur de Paris, le Paris-Brest (5,99€) séduit au visuel, et d’autant plus à la dégustation. Légèrement croustillante, la pâte à chou est enrobée d’une savoureuse crème pralinée qui fond en bouche. On regrettera seulement la petite taille du bijou, qui se mange bien trop vite.

Baba au rhum (6,30€) : Un biscuit plongé dans un sirop de rhum et d’épices, et une crème pâtissière à la vanille au top. Le baba est tout joli, mais on a eu du mal à manger. En fait, le goût du rhum était trop présent, et c’était la première fois que l’on mangeait un baba, donc on n’a pas vraiment aimé. Mais c’est plus une question de goût personnel que d’une pâtisserie mal exécutée.

-> Service 8/10
Dans la volonté de proposer un service haut de gamme, rien n’est laissé au hasard. Un gentleman en costard prend notre commande, et par un mécanisme assez mystérieux, les pâtisseries arrivent devant nos yeux, et sont emballées avec soin dans un joli packaging à emporter facilement avec soi.
                                                     
-> Rapport q²/p 7/10 
Il faut compter entre 4,80€ à 6€ pour une pâtisserie individuelle et entre 26€ et 36€ pour un gâteau grand format. On sent que c’est du haut de gamme, les prix sont assez élevés, ce sera donc un péché gourmand qu’on réservera pour de bonnes occasions.


Noté par NY : 7,9/10
Commentaires :
En bref, la pâtisserie des rêves a la volonté de revisiter les grands classiques de la pâtisserie française, accompagné d’un service premium. Et ce n’est pas tout, la maison accorde une grande place aux enfants. Divers évènements sont organisés exclusivement pour eux : 
- Cours de pâtisserie pour les enfants tous les mercredis dans la boutique rue de Lonchamp, 1h30 de créativité pour 30€ la session
- Goûters d’anniversaire à partir de 450€ ;
- Ciné-gourmand organisé un dimanche par mois pour 12€, etc
Le haut de gamme est un peu trop présent à mon goût, et je trouve cela plutôt dommage en effet, notamment pour un concept dédié aux enfants. En rendant les prix plus accessibles, ce serait plus d’enfants qu’on rendrait heureux !


-> Infos 

La Pâtisserie des Rêves
111 rue de Longchamp
75016 Paris
Tel : 01 47 04 00 24
Métro : Victor Hugo
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 19h, 
le samedi et dimanche de 9h à 19h
Salon de thé ouvert du vendredi au dimanche de 12h à 19h
Et cinq autres adresses parisiennes à consulter sur le site : http://lapatisseriedesreves.com/





Deux adresses à Londres dont :
Marylebone High Street
43 Marylebone High Street
London W1U 5HE

Deux adresses au Japon dont :
Hankyu Umeda Main Store
8-7 Kakuda-cho, Kita-ku
Osaka 530-83


Catégorie Pâtisserie

Soupe du jour, bonjour !

Aujourd’hui, NY in Paris t’a dégoté un plan 100% healthy ! Mets de côté tes bons plans burgers (pour le moment) et laisse toi séduire par les bonnes soupes de maman Anne-Catherine…

-> Ambiance/Décor : 7/10
Derrière cette petite échoppe jaune se cachent les 5 fruits et légumes journaliers dont tu as besoin ! C'est dans ce cadre épuré et paisible que l'on t'invite à prendre place : ravitaillement du corps et de l'esprit assuré !
-> Service 6,5/10 
Petit malus pour l'accueil : il n'y avait personne au comptoir lorsque nous sommes arrivés. Le serveur est sympathique certes mais pas très dynamique. Mais bon, ralentir le pas de temps en temps n'est pas forcément une mauvaise chose.

-> Cuisine 8/10      
Testeurs jusqu'au bout, nous avons opté pour deux menus dégustation. Le barman nous apporte six verres de soupes; accompagnés de petits pains.
De la soupe classique aux plus innovantes, il y a de la place pour tout le monde ! Ce soir-là, la recette lentilles-saucisses de Morteau a été notre favori, suivie de celle au potiron-noisette : deux soupes assez traditionnelles, mais qui nous rappellent celles de notre enfance ! Nous avons également tester des recettes plus exotiques comme la maïs-poivrons aux saveurs asiatiques ou encore la soupe aux haricots-rouges tel un vrai chili con carne sans carne. Pour le coup, les avis ont été très partagés : avec l'une d'origine chinoise et l'autre espagnole, ce n'est pas si étonnant que ça après tout (rires). Et pour finir, nous avons eu droit à une soupe carotte à l'orange qui nous a guère convaincu, trop sucré/acide à notre goût. 

-> Rapport q²/p : 8,5/10 
Les prix sont plutôt accessibles et les produits très frais. À emporter : 4,10€ le 1/4 de litre, 4,90€ le 1/3 de litre et 5,10€ le 1/2 litre. Sur place, on vous propose le bol de soupe pour environ 6€, un menu dégustation à 7,80€ composé de trois soupes et un petit pain ainsi qu'un menu midi à 11,30€ avec une soupe, une assiette fromage/salade/dessert, et un verre de vin/café/thé glacé.

Noté par NY : 7,6
/10 
Commentaires : La soupe artisanale à bon marché, ça marche ! 
Comme vous avez pu le voir, la soupe ici se veut plutôt inventive et aux saveurs voyageuses. Préparée chaque jour avec des produits frais et sains, sur place ou à emporter, elle ne vous fera que le plus grand bien. Par ailleurs, si vous êtes intéressés, vous trouverez toutes les recettes d'Anne-Catherine Bley dans ses livres, qui sont en vente partout en France.
Si jamais vous changez d'avis au dernier moment, sachez que sur la même rue de Charonne, vous trouverez également Starvin’ Joe Burger ou encore le classique restaurant basque Chez Gladines.



Infos 
Le bar à soupes
33 rue de Charonne 
75011 Paris
Tel : 01 43 57 53 79
Du lundi au samedi de 12h à 15h, de 18h à 23h
http://www.lebarasoupes.com


Catégorie Healthy