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Découvrir Koh Samui en 3 jours

Vous souvenez-vous ? L’été dernier, j’avais profité de mes vacances pour organiser un roadtrip en Asie (Thaïlande, Taiwan, Hong Kong). Après 2 jours sur l’Île de la Tortue, mon aventure s’est poursuivi à Koh Samui… Je vous dis tout dans cet article ;).


Troisième plus grande île de la Thaïlande, Samui attire de nombreux touristes avec ses magnifiques plages au sable fin et ses eaux turquoises. Que ce soit pour se prélasser sur la plage, pratiquer des activités maritimes ou encore découvrir la culture bouddhiste, il n’y a pas de quoi s’ennuyer.


> Day 1 : A la découverte de la culture bouddhiste

Après 2 heures de trajet dans le catamaran de Lomprayah, nous arrivons à Samui vers 11h20. Pour info, le billet coûte environ 600 baths. Direction ensuite Faungfu Villa Chaweng pour notre check-in. Notre hôtel était un peu loin des points d'intérêts mais l'hôte s'est montré fort sympathique, nous proposant des roads en taxi pour 150 baths.


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Comment se déplacer à Samui ? 

Il est un peu galère de se déplacer à Samui lorsqu’on ne sait pas faire de scooter. On a essayé, on a abandonné…. Si vous êtes dans le même cas, ne tentez pas non plus le vélo, c’est cher et peu pratique pour les longues routes de Samui. La solution restante : les taxis vans collectifs (songthaew), à privilégier aux taxis qui sont plus chers (en plus, vous profiterez du vent et des beaux paysages). Nous avons réussi à négocier 150 thb pour 3 pour les courtes distances et entre 200-300 thb pour les longues distances. À noter que les locaux ne paient que 50 thb par trajet, ça marche comme un bus avec un bouton stop.

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1 - Big Buddha (Wat Phra Yai Ko Fan)


Premier stop touristique de la journée : Big Buddha, temple incontournable de Samui. L’entrée y est libre, un grand escalier mène à la statue assise du Grand Bouddha de 12 mètres de haut. Comme dans tous les temples thaïlandais, il est exigé une tenue vestimentaire correcte pour y accéder (des écharpes sont à disposition pour se couvrir). Aux alentours, on y trouve également de petites échoppes d’artisanat local et de restaurants (attention aux attrape-touristes). Entres autres, de délicieux smoothies à 60 baths !


Attention, il y a beaucoup de chiens errants dans les parages, évitez de vous en approcher de trop près.


2 - Wat Plai Laem (entrée libre, 7j/7 de 7h à 17h)


A 15 minutes à pied du Big Buddha se trouve le complexe Wat Plai Leam, un ensemble de temple avec la grande statue blanche de Guanyin, un ubosot (hall d’ordination) et le Fat Laughing Chinese Buddha. C'est sûrement l'une des choses les plus impressionnantes de Samui, avec ses imposantes statues ornées d'or et ses allées réfléchissantes. Guanyin est l’abréviation de Guanshiyin signifiant « celle qui écoute les pleurs du monde ». Déesse de la Miséricorde, ses 18 bras représentent sa capacité à fournir de l’aide à tous ceux qui sont dans le besoin. Elle est également considérée comme une déesse de la fertilité que l'on vient prier pour avoir des enfants. Pour le Buddha rieur, on le retrouve dans de nombreuses maisons et restaurants asiatiques, symbolisant la prospérité, la chance et la richesse.


3 - Promenade sur Chaweng


Nous terminons la journée sur Chaweng pour faire un peu de shopping et acheter quelques cadeaux souvenirs (un conseil, toujours négocier les prix !). Pour le dîner, nous nous sommes posés au Big Horn Restaurant que je vous recommande fortement. On y sert de la bonne cuisine thaï et des fruits de mer à prix raisonnable. Pour s’initier à la cuisine thaï, commencez par une salade de papaye en entrée, un pad thaï*, un tom yam kung* (soupe pimentée aux crevettes et à la citronnelle) ou encore un tom kha kaï* (soupe de poulet au lait de coco et à la citronnelle).


Big Horn
160/24 Moo 2 Chaweng, Bophut 
Koh Samui 84320

Au dessert, on se dirige vers un marchand de glace roulé à la minute. On choisit sa base (lait, yaourt ou chocolat) que l’on vient agrémenter de fruits frais. Après quelques prouesses techniques, de jolis rouleaux de glace se forment sous nos yeux. On a d’ailleurs un adepte qui s’est inspiré du concept pour créer Ice Roll à Paris (plus d’infos ici).


Au passage, nous achetons quelques mangoustans* pour le retour. A noter : certains hôtels interdisent les durians et mangoustans dans l’enceinte de l’établissement. On comprend aisément que l’odeur du durian peut déranger mais le mangoustan... pourquoi ?


> Day 2 : Plages aux sables fins et snorkelling

1 - Lad Koh View Point

Pour cette deuxième journée, nous démarrons notre programme avec la vue panoramique de Lad Koh, particulièrement conseillé au lever du soleil.


2 - Hin Ta - Hin Yai Rocks (Grand Father & Grand Mother Rocks)


Situé au sud de Lamai Beach, nous nous dirigeons vers Hin Ta et Hin Yai Rocks. Voilà un site un peu particulier, qui attire de nombreux touristes dû à deux formations rocheuses semblables à des parties génitales humaines. Une légende raconte que les corps d'un vieux couple se seraient échoués dans la baie suite au naufrage de leur bateau créant ainsi ces formations rocheuses... Sur le chemin, vous pourrez profiter d’une délicieuse glace à la noix de coco et vous balader dans les boutiques de souvenirs.


3 -  Snorkelling au Coral Cove et à Crystal Bay



A ne manquer sous aucun prétexte ! Coral Cove et Crystal Bay sont de véritables paradis tropicaux, où l’on peut écouter paisiblement le bruit des vagues allongé sur le sable fin. Elles possèdent également des fonds propices à la découverte d’espèces sous-marines et de récifs coralliens. Les photos parlent d’elles-mêmes.



On profite de la soirée pour dîner tranquillement et s’offrir un bon petit massage avec en bonus un body scrub.


> Day 3 : Eléphants, crocodiles, serpents & co

1 - Wat Khun Aram


On commence cette troisième journée par la découverte du temple Khun Aram, abritant le célèbre moine momifié Luang Por Daeng. Né en 1894 à Samui, Luang Por Daeng est un exemple pour beaucoup de thaïlandais en matière de méditation. En effet, il a été momifié (avec ses lunettes de soleil) en position de méditation lors de sa mort en 1973. Depuis, son squelette a été incroyablement bien conservé.

2 - Na Muang Waterfall via Safari Park


Namtok Na Muang ou « Purple Cascades » sont ainsi nommés en raison de l’ombre mauve frappant de leurs parois rocheuses. Elles sont accessibles par un sentier de randonnée à l’intérieur du Safari Park. Le Safari Park propose en outre des spectacles d’animaux avec des éléphants, des singes ou encore des oiseaux mais également du trekking d’éléphant. Nous avons préféré éviter cet attrape-touriste pour aller directement à la cascade d’eau. Ça ne fait pas vraiment rêver, le bassin est assez exigu et je cherche encore la couleur mauve des parois… Bref, pas un must do des vacances.


3 - Samui Crocodile Farm


Après un pad thai* au déjeuner chez des locaux, on passe quelques heures au Samui Crocodile Farm. L’entrée coûte 600 baths pour les adultes et 300 pour les enfants. Des spectacles de crocodiles et de serpents sont prévus à 12h, 14h et 16h ! Chaque spectacle dure 30 minutes et méritent vraiment le coup d’oeil : l’interaction entre les dompteurs et les animaux est vraiment impressionnant (même s'ils sont sûrement drogués). En dehors, on voit l’habilité des singes et la fureur des crocodiles… En outre, il y a la possibilité de nourrir un crocodile avec un poulet contre 50 baths. A peine le poulet est jeté dans la fosse qu’on entend un gros « coup de gueule », de quoi en faire sursauter plus d'un.


Samui Crocodile Farm
30/24 Moo 1 Bophut
Ouvert 7j/7 de 8h30 à 17h

4 - Chaweng Beach


Nous avions prévu de finir notre dernière journée sur la plage Chaweng. Entre séance de massage, jet ski ou encore banana boat, les activités ne manquent pas. Mais pas de chance pour nous, il y avait une grosse tempête de pluie ce jour-là ruinant notre après-midi paisible.

5 - Dîner au Khaw Glong

Pour notre dernier diner à Koh Samui, nous avions diné au Khaw Glong qui fait partie du top des restaurants recommandés par Trip Advisor. Entres autres, il est indispensable de réserver en avance par téléphone ou directement sur place. Les plats sont un peu plus cher que la moyenne des restaurants (entre 100 à 250 baths) mais se justifient par la fraîcheur et la qualité des mets. Une belle adresse à tester !


Khaw Glong
161/10 moo 2, Chaweng
Ko Samui District 84320


Demain, retour à Bangkok avec le catamaran Lomprayah de 12h30. Pour ceux qui prennent également le bateau, pensez à réserver votre pick-up depuis l’hôtel (compris normalement dans votre billet Lomprayah).

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Autres activités ? 

Pour ceux qui restent quelques jours de plus à Samui, vous pourrez en profiter pour faire une excursion vers les îles émeraudes du Parc national marin de Mu Ko Angthong ou encore partir à la recherche des dauphins roses de Khanom (plus d’infos ici).

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Ikône, greek restaurant x cocktail bar

Au mois de mars dernier, un nouveau food spot baptisé Ikône a ouvert ses portes sur la rue Saint-Denis. Un lieu charmant et dépaysant qui propose aux parisiens des escapades gourmandes à la sauce grecque ! 



Les fondateurs Audren Dimitris et le Chef Manolis Giorgakis nous ont concocté une carte de mezze* raffinés entre 6 à 9€, portant le nom d’îles grecques tels que « Paros » ou encore « Sikinos ». 


On en profite donc pour tester les différentes propositions de la maison : moules à la fêta (Sikinos), crème de saumon (Paros), meatballs (Nissiros) et halloumi* (Ithaque). Accompagné de pain pita, on se délecte de ces délicieux mezze, en particulier ces moules liées par une sauce fêta si unique et savoureuse. Seule déception : les petites tranches de fromage Halloumi qui manquaient cruellement de goût. 



On continue la tournée avec les plats : un Souvlaki* de poulet et un Black pasta. Déception pour le Souvlaki qui manque cruellement de générosité et d’idée, avec quelques bouts de poulet qui se battent en duel dans une assiette de salade à 15€… A contrario, le black pasta (26€) surprend par l’originalité des saveurs apporté par le mix saumon-oursin, mais qui deviendra vite lourd dans l’estomac. 


En bref, j'ai aimé Ikône pour son cadre dépaysant et pour sa cuisine de partage remplie d'authenticité. Néanmoins, j’émets un bémol sur les plats qui sont trop chers payés et sur la lenteur du service. 


Et pour ceux et celles qui souhaitent se poser pour boire un verre, c’est également possible ! Entres autres, vous trouverez au sous-sol Régis, « l’alchimiste des temps modernes » pour vous concocter des cocktails originaux à base d’alcools grecs (tsipouro, ouzo, metaxa,…) pour la modique somme de 12€.



Ikône


152 rue Saint-Denis
75002 Paris
Métro : Strasbourg Saint-Denis
Tel : 09 83 25 74 54
Ouvert 7j/7 de 12h à 2h 

Momonoki, tonkatsu-ya parisien

Pour ceux et celles qui sont à la recherche d’un bon plan déjeuner, je vous propose de découvrir Momonoki, petit restaurant japonais niché dans le discret Passage Choiseul.


Attention, il y a peu de places donc mieux vaut arriver en petit comité. Préférez le calme et la déco de la salle du premier étage.


La carte est assez courte avec des plats servis façon bento. Je me suis laissé tenté par le Ume Shiso Tonkatsu*. Plat populaire au Japon, le tonkatsu à base de porc pané a été inspiré du veau à la milanaise dans les années 1930, s’en distinguant par sa panure en friture.

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Le bento, très complet et savoureux, est composé d’un porc pané au shiso et à la prune, de deux petits plats, d’un bol de riz, d’une salade et d’une soupe miso. Le porc est parfaitement pané avec notamment sa compotée de prune-shiso qui vient apporter une note sucrée en bouche. Les accompagnements sont équilibrés et changent au fil des jours. Pour ma part, j’ai eu droit à de délicieux légumes marinés (algues, radis blanc) et à un haché de boeuf au gingembre.

Ume Shiso Tonkatsu - 15€

En bref, on retient cette délicieuse adresse pour ses plats préparés à la minute et avec le plus grand soin. Le service quant à lui est discret tout en restant souriant et à l’écoute.


Ps : Les bentos ne sont qu'à 10€ à emporter ! ;)


Momonoki

68 passage Choiseul
75002 Paris
Tel : 01 42 96 48 37
Métro : Quatre-Septembre
Du lundi au vendredi de 12h à 14h30

Pancake Sisters, c’est rondement bon !

Pancake Sisters, c’est l’aventure gourmande de Karine et Sonia, deux soeurs de coeur friandes de pancakes* et de healthy food.


Derrière sa devanture jaune poussin, Pancake Sisters nous propose différentes recettes de pancakes dont la pâte est façonnée chaque matin, et ce avec des ingrédients bio. Pour ceux et celles qui souhaitent également se prêter au jeu, vous pouvez d’ailleurs faire un tour sur leur blog de recettes Fluffie.fr. Côté salé, la fabrique de la maison se nomme le « Panster », qui est tout simplement la recette de deux pancakes salés fraîchement garnis.


Je profite de la formule brunch pour découvrir les spécialités de la maison. Ce brunch à 19.5 € en semaine et 23.5 € le week-end se compose de :
- 1 boisson chaude (café ou thé)
- 1 jus pressé
- 1 salade de saison
- des oeufs brouillés bio
- 3 pancakes nature
- 1 panster cream cheese, ciboulette et cheddar
- de muesli, fromage fouetté et fruits frais


Ce matin-là, l’attente était un peu longue malgré tout le bon vouloir de Karine qui gérait la cuisine et le service toute seule. Néanmoins, on retiendra le service souriant et attentionné qu’elle nous a offert. Je démarre la dégustation sans plus attendre, tout est si gourmand ! Coup de coeur pour le panster avec son cheddar coulant, dont j’en raffole tant ! Côté sucré, les pancakes sont servies avec du sirop d'érable pur et de la pâte à tartiner bio cacao-noisette de la marque Nocciolata.


Mon invité du jour a opté pour le Panster Madame Spécial composé de jambon de Serrano, fromage et d’oeuf au plat (qu’on a demandé à remplacer par des oeufs brouillés). Un pur délice ! 

Panster Madame Spécial - 10€

Après ce brunch bien complet, direction Bordeaux (dans un prochain épisode ;) !


Pancake Sisters

3 rue Lucien Sampaix
75010 Paris
Métro : Jacques Bonsergent, République
Ouvert du mercredi au vendredi de 9h30 à 18h30, le week-end de 11h à 18h

Pssst ! On a entendu parlé de l’ouverture prochaine d’un second point de vente sur Paris ;)

Nous Valmy, pour toi & moi

Avec sa vue sur le Canal Saint-Martin, Nous Valmy est le spot parfait pour les beaux jours ! De quoi profiter aisément d'une balade sur les quais tout en adoptant la bobo attitude 😎.


C'est une longue histoire avec Nous... Lors de l'une de mes études de cas réalisée en 2015 sur les tendances de consommation sans gluten, Nous a généreusement accepté d'échanger sur le sujet. Depuis, je n'ai jamais eu l'occasion de m'y rendre pour y manger un bout. Donc c'est avec grand plaisir que je me prête à la dégustation... Nous, c'est l'aventure culinaire d'Henri et de Paula qui se sont lancés le pari fou de réinventer les plats des 4 coins du monde à la sauce frenchie & healthy ! De là sont nés le Nous Bol, le Nourrito et le Nourger !

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Mais pour moi, ce sera une Pokaï Salade ce soir ! Un vent de fraîcheur s'abat sur ce délicieux bol composé d'une salade de carottes, courgettes, quinoa, avocat, d'une marinade de queue de lieu noir, parsemé d'amandes, de pignons de pins et de coriandre. Si j'avais un point d'amélioration à suggérer, ce serait de donner un peu de peps à la marinade de poisson, trop discrète à mon goût.

Pokaï salade - 14€

En parallèle, l'une de mes convives a opté pour un Nous Bol au Poisson à la sauce curry. Le plat est servie avec du riz, une salade de saison et du houmous. Également un très beau combo sublimé par sa généreuse sauce au curry.

Nous Bol au poisson - 14,50€

Nous terminons le repas avec une touche sucrée : Carrot cake* et Blondie cake* au menu. Pour le coup, les desserts contrebalancent avec la légèreté des plats. Entres autres, le carrot cake est trop marqué en épices, couronné de caramel beurre salé. Le Blondie cake (brownie version blond) fait quand même du bien avec sa délicieuse crème glacée vanille signée Glazed. Pour plus d'exotisme, tentez le Pudding au Chia*. Originaire du Mexique, le chia est une plante herbacée utilisée depuis des millénaires à des fins médicinales et reconnus notamment comme un excellent coupe-faim.

Carotte cake caramel beurre salé - 6€ 

Blondie glace vanille - 6€

En bref, on aime Nous pour sa cuisine de qualité, adaptée à tous les goûts (glutenfree, veggie, carnivores). Il ne nous reste plus qu'à tester les autres plats de la carte ! 


Nous Valmy

53 Quai de Valmy
75010 Paris
Tél: 09 50 68 06 90
Ouvert 7j/7 de 12h à 14h30 (jusqu'à 16h le week-end), de 19h à 22h30 

Etretat, le temps d’un week-end

Semper apertae sunt mea portae. (littéralement « Mes portes sont toujours ouvertes »)

Bonsoir tout le monde, j'espère que vous allez bien ! Les beaux jours arrivant, je vous propose de découvrir la très belle destination de week-end qu'est Etretat, en Normandie (élu dans le top 20 des plus belles destinations de France).


> Vendredi : Départ vers Etretat

Après environ 2h30 de trajet en voiture, nous arrivons enfin dans notre magnifique Airbnb pour 16 personnes avec jardin et terrasse, loué par Sébastien. C'est parti pour une petite heure d'installation dans la maison, puis départ vers le centre-ville pour dîner.


Nous étions parti pour une galette chez Lann Bihoué (top 4 des restaurants à Etretat sur Tripadvisor), mais le restaurant étant plein, nous finissons au Romain d’Etretat, petite pizzeria du coin. Les pizzas, proposées entre 10 et 14€, sont généreuses et faites maison. Les desserts sont également énormes, à partager facilement à 2. Nous terminons la soirée tranquillement à la maison, profitant de ce temps pour passer un bon moment ensemble.


> Samedi : Promenade sur les falaises d’Etretat

De bon matin, nous partons faire quelques courses à l'Intermarché de Criquetot, qui se situe à environ 10 minutes d'Etretat en voiture. En parallèle, une autre équipe se rend à la boucherie du coin pour acheter de la bonne viande pour le barbecue dominical.


1 - Déjeuner au restaurant La Flotille // 12h-13h30


A 11h, direction le centre-ville à la recherche d’un restaurant pour déjeuner. En arpentant les rues, nous atterrissons à La Flottille, restaurant recommandé par Etretat-normandie. Dans la salle intérieure ou en terrasse, vous profiterez d’un menu déjeuner entre 18 et 20€ avec un plat + une boisson + un dessert. Le choix est multiple et les produits frais, entre galettes de sarrasin, moules-frites et grillades au feu de bois.


La Flotille
22 Rue Alphonse Karr
76790 Étretat
Tel : 02 35 27 07 78


2 - Balade sur la falaise d'Amont // 14h-15h


Le ventre repu, nous nous dirigeons vers les falaises d’Etretat. Quelles sont belles et imposantes ! Un conseil : faites attention aux projectiles des mouettes sur le chemin, notamment après la pause déjeuner (c’est l’heure de la digestion, vous voyez…).


On commence par la Falaise d’Amont, qui se trouve de l’autre côté de la plage. Reconnaissable entre milles par sa petite arche à la blancheur visible de la craie, cette dernière ressemble étrangement à un éléphant trempant sa trompe dans l’eau… Après une cinquantaine de marches montées, essoufflés, nous arrivons au sommet de la falaise d'Amont. Offrant une vue panoramique imprenable sur la falaise d'Aval, nous en profitons pour prendre l’air et prendre quelques photos souvenirs. 


On longe le parcours pour découvrir la chapelle Notre Dame de la Garde et le monument Nungesser et Coli. Cette flèche a été érigée en hommage à Nungesser et Coli, les premiers aviateurs qui ont tenté de traverser l'Atlantique Nord. On les a vu pour la dernière fois en 1927 au-dessus d'Etretat, à bord de l'Oiseau Blanc. Les amoureux d’art contemporain et de futurisme pourront également faire un tour au Jardin d’Etretat (tarif adulte : 6€).


3 - Chilling on the beach // 15h-16h30


Dans le pic de l'après-midi, nous profitons du soleil pour chiller sur la plage de galets : bronzette pour certains et bain de pied pour d'autres. Pour ceux ou celles qui veulent visiter le centre-ville, profitez-en pour vous balader dans le Marché Couvert ou encore pour faire un tour au Clos Lupin, maison du célèbre gentleman cambrioleur (tarif adulte : 7,50€).


4 - Découverte de la Falaise d'Aval // 16h30-18h

Parmi les points d’intérêts clés de la Falaise d’Aval, on compte la Porte d’Aval en silex et l’Aiguille haute de 51 m, témoin du passé géologique des falaises.


La balade se poursuit vers la fameuse Chambre des Demoiselles. D’après la légende, il y a très longtemps de cela, le Seigneur de Fréfossé tomba sous le charme de trois belles et jeunes soeurs. Se refusant à lui, les demoiselles s’enfuient imprudemment vers une grotte, où le Seigneur les enferma. Trois jours et trois nuits passèrent, elles finirent par succomber à leur terrible sort. Depuis ce jour, on raconte que l’esprit de ces jeunes filles rôderait de temps en temps autour de cette crevasse…


Plus loin, vers la valleuse de Jambourg, nous pouvons admirer la majestueuse falaise de la Manneporte. Du vieux français, manne porte signifie « grande porte ». En effet, plus grande que les deux autres arches, Maupassant déclarait qu’un navire aurait pu y passer dessous. La balade peut se prolonger encore vers la Fromagerie de la Valaine ou encore la Pointe de la Courtine.


A marée basse, il est également intéressant de passer par le Trou à l’Homme, grotte au pied de la falaise d’Aval menant vers la Plage Jambourg. De là, vous pourrez admirer le Parc à Huîtres du XVIIe siècle du Baron de Bellevert. Attention à bien consulter les horaires de marée, au risque de se retrouver coincer (disponible ici)


Je vous recommande vivement de télécharger la brochure « Plan et Randonnées » ici, qui vous donnera une vue d’ensemble des chemins de randonnée proposés par Etretat.


> Dimanche : Chilling sunday

Dernier jour de week-end (déjà !), nous profitons d'une petite grasse matinée pour reprendre des forces. Et quoi de mieux que de profiter de la jolie terrasse pour organiser un barbecue de pro !


Pour les plus courageux, vous pourrez partir à la découverte de la ville de Fecamp, connue notamment comme le premier port morutier français. Nous, on vous dit au revoir et à bientôt (pour de nouvelles aventures) ! ;)